หมากเม่า

หมากเม่า เป็นต้นไม้ในสายพันธุ์เบอร์รี่ ซึ่งมีอยู่ในป่าตามธรรมชาติในเขตพื้นที่ต่าง ๆ ของประเทศไทย โดยจะมีความแตกต่างที่สังเกตได้ คือ ขนาดของผล โดยจะมีมากในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือในหลายจังหวัด แต่จะมีมากและเป็นพันธุ์ที่มีขนาดผลใหญ่กว่าปกติ ซึ่งเรียกกันในท้องถิ่นว่าเม่าหลวง ผลไม้ในสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในต่างประเทศและประเทศไทย ได้นำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้เข้มข้น โดยนิยมดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพ เนื่องจากมีสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

หมากเม่า หรือ มะเม่า หรือ เม่า กำลังได้รับการยกระดับจากพันธุ์ไม้ป่ามาเป็นพันธุ์พืชเศรษฐกิจ ทั้งนี้ส่วนหนึ่งก็เป็นผลมาจากที่ไวน์หมากเม่าของประเทศไทยไปชนะการประกวดไวน์นานาชาติที่เบลเยี่ยม ในช่วงที่กำลังมีการแข่งขันฟุตบอลโลกที่เกาหลี และญี่ปุ่น เมื่อก่อนหน้านี้เป็นผลให้ราคาผลเม่าสุกจากกิโลกรัมละ 15- 20 บาท มีราคาเพิ่มขึ้นเป็น 25 – 30 บาท ในเวลาต่อมาเมื่อถึงปลายฤดูที่ให้ผลผลิตก็จะมีราคาเพิ่มขึ้นอีก หมากเม่าในไทยมีไม่เกิน 10 ชนิด โดยมีขึ้นกระจายในพื้นที่ทั่วทุกภาคของประเทศ มีทั้งที่ขึ้นในป่า บนเขา เชิงเขา ในที่ลุ่ม และมีพันธุ์ทนน้ำ ซึ่งพบในพรุพื้นที่ภาคใต้ ซึ่งชาวท้องถิ่นเรียกว่า ละไมรอด

หมากเม่า มีชื่อพื้นเมือง ชื่อท้องถิ่นต่างกันมากมาย แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ในสกุลเดียวกัน คือ แอนไทเดสม่า แต่ที่ผลขนาดใหญ่หน่อย เหมาะต่อการปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจก็คือ เม่าหลวง ซึ่งชื่อนี้ตั้งครั้งแรกที่พิษณุโลก แต่จังหวัดนี้กลับมีหมากเม่าไม่มาก ไปมีมากบริเวณเชิงเขาภูพานทั้งสองฝั่ง เชิงเขาด้านตะวันตก ซึ่งผลเม่าจะสุกก่อน และเข้าตลาดก่อนเม่าในเขตเชิงเขาด้านตะวันออก การกระจายตัวตามธรรมชาติจากการเจริญขึ้นด้วยการเพาะเมล็ด และเมล็ดงอกเองเมื่อเข้าฤดูหนาวและหน้าแล้ง ทำให้เม่ามีรสอร่อยต่างกัน ฝาดไม่เท่ากัน ขนาดผลและสีต่างกัน แก่สุกในเวลาแตกต่างกัน

เม่าปลูกแค่ 3 – 4 ปี ก็สามารถให้ผลผลิตได้ต้นละประมาณ 10 กิโลกรัม พันธุ์เม่าที่เกษตรกรเพาะขยายพันธุ์ออกมาขายแถบสกลนคร ต้นขนาด 1 – 2 คืบ ขายกันต้นละ 3 บาท ถ้าส่งเข้าไปขายในภาคกลาง ก็จะมีราคาเพิ่มขึ้นเป็นต้นละ 5 บาท ซึ่งราคาต้นพันธุ์ส่วนใหญ่จะอยู่ที่พันธุ์และความสูงของต้นหมากเม่าเป็นประการสำคัญ

และในอนาคตมีแนวโน้มว่าหมากเม่าจะได้รับการตอบรับจากตลาดมากขึ้น เนื่องจากหลายประเทศกำลังกล่าวถึงคุณค่าทางโภชนาการที่มีผลของหมากเม่าที่นำมาแปรรูปในรูปแบบต่าง ๆ อย่างต่อเนื่องนั่นเอง

ในคุณค่าทางอาหารของผลเม่าพบว่า ให้พลังงาน 75.20 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม โปรตีน 0.63 กรัม ต่อ 100 กรัม เยื่อใย 0.79 กรัม ต่อ 100 กรัม คาร์โบไฮเดรต 17.96 กรัม ต่อ 100 กรัม แคลเซียม 13.30 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เหล็ก 1.44 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม วิตามินซี 8.97 กรัม ต่อ 100 กรัม วิตามิน บี 1 4.50 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม วิตามินบี 2 0.03 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัม วิตามินอี 0.38 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัม

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : phuphanphet Date : 1234662397

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : ภพสรรค์ Date : 1237455880

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : ตะเกียวดาว Date : 1242885301

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : ผู้ประกอบการผลิตไวน์ Date : 1247546734

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : greenbullseed Date : 1250440924

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : egkarat phromdeeraja Date : 1279305720

มะเม่าเป้นพืชท้องถิ่นในแถบอีสานตอนบน บริเวณที่อยูใกล้เทือกเขาภูพาน เช่น สกลนคร กาฬสิินธุ์ นครพนม อูดรธานี ปัจจุบัมีการขายแหล่ฃผลไปในหลายท้องที่ เช่น ปทุมธานี กาญจนบุรี และถิ่นอื่นๆ ผมว่าคงปลุได้ทั่วประเทศไทย เพราะสภาพภูมิอากาศอยูในโซนเดียวกัน ยกเว้นบนที่สูง เช่น เขา ค้อ ภูเือ ดอย วาวี ดอยสูงๆที่มีอากาศเย็น มะเม่าก็ไม่ชอบ ทางเราเคยเอาสะตอไปทดลองปลูกบนพื้นที่ภูุขัดภูเมี่ยงภูสอยดาว ต้นงามมากไม่ออกฝั เพพราะอากาศหนาว สะตอไม่ชอบ มะเม่าก้เช่นกันชอบอากาศพื้นราบหรืที่สูงก็ไม่เกิน 400-500 เมตร (ในระดับใกล้เคียกันกับภูพานที่เป้นเสมือนบ้านเดิม) ขณะนี้มีผูส่งออกไปตลาดอเมริกาในรูปนำ้มะเม่าข้น และในรูปไวน์ที่เป้นOTOP แต่ยังขยายตลายังไม่ได้ เพราะขาดแคลนวัตถุดิบ จำนวนต้นมะเม่ามีปริมาณจำกัด การวิจัยพัฒนายังอยูในระยะชั้นประถมวัย ต้องรอการศึกษาค้นค้วาอีกมาก แต่การใช้ประโยชน์ทางการค้าอาจจะต้องเร่ิมดำเนินการเองไปก่อน องค์ประกอบความสำเร็จ คิดแบบง่ายๆ ก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยอยู่ 3 ประการ คือ 1.พื้นที่ปลูกที่เหมาะสม ดินร่วนเหนียว-ดินดรว่นทราย ที่ดอนน้ำไม่ท่วม บนคันนา 2.พันธุืหมากเม่าและการจัดการปลูก ดูแลรักษา ป้องกำจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป 3.ตัวผู้ปลูกต้องชอบและรักอาชีพเกษตรกรรม ต้องใจเย้น เพราะกว่าจะเก้บเกี่ยวไดก้ต้อง 3-5ปี แต่ก็ยังเร็วกว่ายางพารา โดยเฉพาะคดไวน์ปลุูกสัก 5 ต้นก็ทำไวน์ไว้กินเองได้ สูตรทำไวนถ้าสนใจก็มี เพราะคนเรียนเกษตรทำไวน์กินกันเองมาตั้งแต่เรียนแล้ว (ไวน์กระเจี๊ยบขั้นฦึกหัด) ส่วนตลาดมีกว้างมาก ทั้งกลุ่มภูพานเอง หรือสถาบันเทคโนโลยีราชมงคลสกลนคร ที่อ.พังโคน ก็เป็นผู้นำในด้านการวิจัยและพัฒนาด้านนี้ แหล่งพันธุื์ส่วนใหญ่มีจำหน่ายที่อ.ภูพาน จ.สกนคร และศูนย์อินแปง ที่อ.กุดบาก มีทั้งต้นติดตา และเมล็ดโดยตรง ปลูกจากเมล็ดเลยก็คงนานเกิน 5 ปี กว่าจะติดผล ส่วนต้นติดตา ราว 3-4 ปี ที่ผมนำไปปลูกให้ญาติแถวนาวัง จ.หนองบัวลำภู ตอนนี้ออกลูกได้กินแล้ว ปลูกไปก่อนเถอะครับ ตลาดมีมาเอง เพราะยังไม่ไ่ต้องหมักไวน์ หรือต้มทำนำ้้มะเม่าก็ไม่พอขายแล้วครับ เพราะคนที่ซื้อไม่ใช่วัยรุ่น แต่เป็นกลุ่มวัยรุ่นแย้มฝา... มีกะตังมีกำลังซื้อเพราะอยากได้ของดีบำรุงกำลังบำรุงสุขภาพ ทางแพทย์ทางหมอเขาวิเคาระห์วิจัยแล้วคุณค่าสูงต่อสุขภาพ ได้ทราบว่ามีผู้ส่งออกจากเมืองไทยต้มเคี่ยวนำ้้ส่งไปให้สหรัฐฯเป็นนำ้มะเม่าส่งตัวอย่างไป พอเขาวิเคราห์เสร็จ เทียบกันำ้อง่นแล้ว นำ้มะเม่าชนะขาดลอยทุกด้าน มีออร์เดอร์ทันทีปีละ 5000 ตัน ! โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หมากเม่าปลอดสารเคมีครับ ส่วนองุ่นพ่นสารเคมี ทั้งสารฆ่าแมลงเอย หนอนเอย พ่นยากันเชื้อราเอย...เพียบ ใครบอกว่าองุ่นอินทรีย์ รับประกันได้เลยว่ายากที่จะทำได้ โดยเฉพาะในการทำแบบการค้าธุรกิจห่างจากาสารเคมีเมื่อไรองุ่นก็ไม่ได้ผลครับ ฉะนั้น อนาคต ลู่ทางโอกาศของหมากเม่ามีสูงมาก ที่สกลนคร ผู้มีวิสัยทัศน์ปลูกแล้ว แค่ขายผลสดอย่างเดียวก็แถบอ.วาริชภูมิ ใต้ต้นก็ปลุหวายได้อกี ขายได้ทั้งหมากเม่าและหวาย ตอนเด็ก เคยอ่านวารสารชัยพฤฏยังชอบอยู่ที่เขาบอกว่า..ทรัพย์สินมีอยู่ไม่ไกล ...ใครปัญญาไว...หาได้บ่นาน....... หากใครต้องการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน ก็ส่งเมล์มาได้ แม้ว่าจะวัยรุ่นตอนปลายแล้วก็พอโต้ตอบทางอีเมล์ได้ครับที่egkarat@gmail.com/

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : นิค Date : 1283327408

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : alongkrod Date : 1286874723

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : อรุณรัตน์ Date : 1312795269

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : คุณไก่ 081-2839267 Date : 1327660300

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Thosporn Mu. Date : 1376836908

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Sapreena Date : 1640511377

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Sapreena Date : 1640511522

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Sapreena Date : 1640511739

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Sapreena Date : 1640511810

Reply : "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง By : Sapreena Date : 1640511893

<a href="https://hleducation.net/">دورات انجليزي </a>

<a href="https://hleducation.net/">دراسة اللغة الانجليزية </a>

<a href="https://hleducation.net/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC/%D8%A7%D9%8A%D8%B1%D9%84%D9%86%D8%AF%D8%A7.html/">دراسة الانجليزية في ايرلندا </a>

<a href="https://hleducation.net/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9-.html/">معاهد لغة انجليزية في بريطانيا </a>

<a href="https://hleducation.net/">الدراسة في الخارج </a>

<a href=" https://hleducation.net/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC/United-state-/%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D9%83%D9%84%D9%8A/Kaplan-International-English.html /">دورات اللغة الانجليزية في أمريكا </a>

<a href="https://hleducation.net/%D8%AA%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D8%AC/%D9%83%D9%86%D8%AF%D8%A7.html">معاهد اللغة الإنجليزية في كندا</a>

Full Version "หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง

คุณไก่กล้าพันธุ์ไม้2 > Article

"หมากเม่า"พืชทำเงินที่คิดไม่ถึง Date : 2008-09-18 14:50:14